차가버섯,표고버섯등 버섯의 효능 ,효과 썸네일형 리스트형 송이버섯 보관방법 송이버섯 먹는 방법 송이의 매력은뛰어난 향과 맛이다.살아있는 소나무 뿌리에서 양분을 섭취하며자라므로 인공 재배가 어려워 가을에 한시적으로 만나는 버섯이다. 향기의 주성분은 계피산메틸과 송이올로,식욕을 자극하고 소화 효소의 분비를 촉진함과 동시에 암예방에도 효과적인 것으로 밝혀져 관심을 받고 있다. 에너지 대사를 지원하는 비타민 B1,B2,나이아신,판토텐산 등의 비타민류는 모두 다른 버섯류와 어깨를 나란히 할만큼 충실하다. 고혈압을 예방하는 칼슘과 칼륨의 흡수율을 높이는 비타민 D의 전구체인 에르고스테롤의 함유량이 매우 많아 영양 성분 면에서도 가치가높은 버섯이다. 식이섬유의 양은 식용 부분 100g속에 4.7g이나 함유되어 있어 장의 연동운동 을 촉진하고 장내 환경을 정비함으로써 변비를 예방한다. 조리방법 향이 송이의 생명.. 더보기 이전 1 다음
