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알팔파는 식이섬유가 많아 발암 물질 등 부패성 생성물을 흡수하고 배변에 도움을 준다. 부패물질이 잘 배설되므로 간장의 부담이 줄고, 피부미용 효과가 있다. 아르기닌, 리진, 트레오닌 등 을 많이 함유하고 비타민 A, K, U 등 이 풍부다. 영양과 효능 : 알팔파에는 식이 섬유소와 엽록소가 많이 함유되어 있어 혈액을 맑게 해 주고 심장질환 및 간장에도 좋다. 잘 어울는 식품 : 당근과 알팔파 싹으로 건강 주스 만들어 먹으면 좋다. 알팔파에는 아르기닌, 리진, 트레오닌 등을 많이 함유하고 있어 당근의 식물성 펙틴과 베타카로틴과 조화를 이루어 심장질환이나 탈모 방지에 좋다. 알팔파 싹 키우기 재배기간 (6~7일 ) 적정 온도 (25도 ) 준비물 : 재배 용기, 거즈, 알팔파 씨앗 * 알팔파 씨앗을 4시간 정..
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양배추는 가두 배추라고 부르기도 한다. 양배추 주성분은 비타민 B1, B2,C, K, P, H, PP, 판토텐산 등이 들어 있고 칼슘, 황, 염소,셀레늄 등이 들어 있다. 위와 십이지장 궤양에 쓴다. 위염, 대장염, 피부궤양, 구내염 등에도 효과를 발휘하는데 신선한 것을 즙을 내서 먹으면 효과를 볼 수 있다. 양배추 싹은 다 자란 양배추보다 훨씬 부드럽고 맛이 좋은 데다 향내가 풍부해 인기가 높다. 성분 가운데 셀레늄은 노화 방지와 피부 건강에 유익하고 항산화 효과가 있다. 출처 : 체질 따라 먹는 웰빙 새싹채소 지은이 : 허 봉수 양배추& 적 양배추 싹 키우기 재배기간 (약 7~8일 ) 적정 온도 (25도) 준비물 : 재배용기, 양배추 씨앗, 하이드로볼, 거즈 *양배추 씨앗을 4시간 정도 물에 불린다 ..
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